痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱所引起的疾病，这与患者日常生活的饮食结构有着密切关系，所以痛风患者在饮食上一定要注意远离高嘌呤、高糖的食物，如海鲜、啤酒、动物内脏等，但是生活中还有很多食材让痛风患者难以去分辨，就比如食用油，痛风患者应该如何去选择?
1痛风患者的饮食原则1.在饮食原则上，痛风患者必须严格控制饮食总热量，限制食物嘌呤摄取量，急性期应选用低嘌呤饮食，每日嘌呤摄入量应在100～150mg以下，缓解期可适当放宽，但高嘌呤食物属禁食。此外，蛋白质在体内具有特殊作用，摄取过多蛋白质，也可使内生性尿酸增加，故亦应适当限制。
临床上有很多专属饮食，比如糖尿病饮食、低嘌呤饮食，它们是治疗的基础，需要患者长期配合和坚持。很多患者只知其一，不知其二，虽然现在资讯发达，只要你想，总能找到资料，但现实往往差强人意，人们似乎更愿意看娱乐八卦，也不去了解对自身有益的健康知识，就算本身正在为疾病所困扰。
据健康时报消息高尿酸血症，是除高血压、血脂异常和糖尿病外的“第四高”，当下也困扰着不少人，更是痛风发病的基础。大多数痛风是吃出来的中国中医科学院广安门医院风湿科主任医师曹炜在中国妇女报刊文中表示，痛风跟以下因素关系密切①：1. 吃：大多数痛风是吃出来的。2.
在繁华的都市生活中，饮食文化丰富多彩，但对于高尿酸和痛风的朋友来说，每餐都如履薄冰。近日，国家卫健委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》给出了关于成人高尿酸血症与痛风的9类食物选择建议，非常实用，更是犹如一盏明灯，照亮了高尿酸人群的饮食之路。
受访专家:青岛大学医学院附属医院代谢病科主任 李长贵年末将至,各种社交应酬、外出聚餐的场合越来越多,尿酸高的你可能吃起来一高兴就忘形,回家受罪的是自己。那么高嘌呤饮食有哪些?还有哪些办法能帮你远离?《生命时报》邀请专家介绍饮食调养记五招,新年不再怕痛风。第一招:别贪图食物鲜美。
在一项涉及270种食物嘌呤含量高效液相色谱分析的数据中，花生含腺嘌呤，鸟嘌呤，次黄嘌呤，黄嘌呤，嘌呤总量，以及尿酸当量的数值分别是18.9，28.6， 0.0，1.6， 49.1，以及57.1mg/100g。
