很多人吃炒鸡蛋都觉得太清淡，那就一定不知道鸡蛋还可以这样吃。加点辣椒更入味，这是炒鸡蛋另外的打开方式。爱吃辣椒的人，光吃辣椒有些单调，加入荷包蛋和一杆调料，会发现辣中有香，香中有辣，完全是另外的一种超脱想象的食物制作类型。
鸡蛋，是我们生活中最常见，又不可或缺的食材，它有着极强的可塑性和搭配性，能煎，能炒，能煮，能蒸，能炖，无论以哪种方式烹饪，皆能满足男女老少的口味，可以说，小编的厨房生涯也是从学煎鸡蛋开始的，不过在花样繁多的鸡蛋吃法上，我特别喜欢香煎的荷包蛋，单面嫩滑好吃，双面香脆味厚，平常吃面条，盖浇饭的时候，加一个在里面，简单的一个鸡蛋，就令人食欲大增。
8月17日 星期六 晴在沙洲村，家家户户养鸡养鸭，养猪养狗，成了农村生活的日常。一个村庄里，但凡有了鸡鸣狗叫，日子就有了生机。在人畜共生的村庄里，鸡鸭成群，猪狗横行，使得一个村庄里有了更为生动的叙述。每天早上，东边的山头刚刚扯出白肚，天就很快亮了。
冬天马上就要过半，最近天气骤变，气候的变化很大，特别容易影响食欲，如果平常胃口特别差，大鱼大肉满足不了自己的味蕾，一定别错过这道开胃菜——青蒜苗炒土鸡蛋，鸡蛋总共花费2块5，5毛钱的青蒜苗，两者一起炒着吃，香味遍布餐厅和厨房，比韭菜更香一些。
