懒人下厨系列又来了！今天笔点酷玩和大家聊聊，怎样选择厨师机、揉面机、和面机或面包机，以及这几个产品品类有何区别。先打个公式，再做细聊。厨师机＞揉面机/和面机↔面包机三者的命名虽然不是那么板上钉钉，但概念上一目了然。厨子能做的事儿，不只是和（huò）面，揉面，发酵吧？
家庭做面包，揉面是个体力活儿，是用厨师机还是面包机？食谱：酥粒面包材料：高筋面粉300克，糖35克，牛奶150克，鸡蛋50克，奶粉15克，黄油40克，盐4克，速溶干酵母5克香酥粒材料：糖40克，低粉80克，奶粉10克，黄油40克蛋黄酱材料：生蛋黄2.5个、糖55克、纯牛奶200克
从开始玩烘焙到现在我玩过的厨师机大概也有十台以上了，我从面包机到厨师机，从国外进口品牌KitchenAid、Kenwood、博世、大宇到国产的海氏、乔立、ACA等等品牌都用过，今天想来分享下关于厨师机的选购要点，帮助对这方面有需求的小伙伴选择适合自己的厨师机本篇文章面向的是家庭用
上期向大家介绍了初级烘焙适用的打蛋器和烤箱~~但是做烘焙的发烧友们，肯定不止于做蛋糕啦，都会喜欢吃香香软软的面包，但是做面包的辛苦~相信很多人也都比较望而却步啦~所以面包机或者厨师机，都是家庭必备的啦，这次就介绍两款个人觉得性价比比较高的面包机和厨师机~~（话说，容我说一句。。
我们先来了解一下厨师机，厨师机是厨房里的重要家电之一，主要可以完成打发、搅拌和和面的功能，如果配上合适的配件，还可以完成中式的切丝、切片、压面，灌肠等，甚至破壁料理，制作冰激凌等功能，在我们烘焙作品的制作中，厨师机高效、省时的功能性是几乎不可替代的，它的工作原理是电机带动皮带或齿轮转动输送搅拌力，然后再配合各种配件，完成食材的处理，说到这里就不得不提到一个很多人会问到的——厨师机和面包机的区别，这里我们直接看这个表格。
蛋糕做起来并不难，根据配方一步一步来，一般都能成功，尤其是有些方子甚至都不用打发，就更简单了。于我个人而言，面包是经常会做的，但让我手工和面是不可能的，尤其是揉出手套膜，我用这些时间和体力认认真真练个有氧不好嘛~
dreamlmxKenwood KMC510 全能厨师机 体验报告厨师机 -- 让它帮你打下手 我是《在家做面包》系列的作者，我在家做面包已经有3年的历史了在这里可以看到这个系列： 在家做面包 篇一：DIY欧式面包受够了外面买到的面包，添加剂、防腐剂、氢化植物油、不靠谱的原材料；
厨房要有烟火气，家才有像家的样子。2022年依然没有多大的抱负，一如既往的爱自己、爱家人，杜绝一地鸡毛，要把生活过的如诗一般，努力做个上得厅堂下得厨房的好主妇，亲手给家人制作美食，为健康助力，自己心情愉快。
