提前海鲜,咱们青岛人绝对如数家珍,蛤喇扇贝海蛎子、鲅鱼鲳鱼黄花鱼……总有一款是你的心头好。而夏日新鲜上市的海鲜中,红岛小蛤蜊绝绝对榜上有名。眼下,红岛小蛤蜊迎来了一年中最肥美的季节,《今日VOLG》跟着记者高上去红岛渔港码头感受一下吧。
“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知”,立春之后随着气温的上升,万物开始复苏,各种时令的美食开始纷纷出现在人们的餐桌上,立春之后可以说是尝鲜的好时候。立春后吃海鲜,建议大家:少吃海虹和蛤蜊,多吃4样,好吃不贵,应季正肥美。
导语:入夏后,少吃鸡鸭牛肉,多吃它!俗语说“凉水蛎子,热水蛤”,也就是说牡蛎在天气凉的时候最肥,而蛤蜊则是在天气热的时候最肥美,蛤蜊在4~6月份生长速度特别快,入夏后,随着天气越来越热,也正到了吃蛤蜊的好时节,这时候的蛤蜊肉开始变得饱满又鲜嫩,十分地可口。
导语:夏天,遇到此肉别手软!一次买10斤存冰箱,随吃随取,特省事!营养好吃不上火“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡,简简单单却能温暖疲惫的身体,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
眼下,同样深受市民喜爱的蛏子、花蛤等也已大量上市,四月申城菜场里,花蛤蛏子等小海鲜深受市民欢迎。记者在市京集贸市场看到,蛏子、花蛤肉质肥嫩,备货充足。摊主一手拾筷,一手拿盆,麻利地帮忙挑拣、装兜。记者了解到,当前蛏子每斤25元左右,花蛤每斤15元,价格走低。
导语:夏天,遇到这肉别手软,一次多囤些,从夏天吃到冬天,特省事。俗话说:“凉水蛎子,热水蛤”,意思是天冷吃海蛎子,天热吃蛤蜊,现在正是花蛤成熟季,便宜又肥美,买上几斤回家简单一炒,就是一盘下饭菜,鲜美可口,好吃不长肉。
来源:【福州广电-福视悦动】价格亲民接地气,味道鲜美营养多,可爆炒、可酱香、可煮汤……这个夏天,连江人的夏日“小确幸”花蛤抢“鲜”上市了。入夏以来,连江县上万亩花蛤陆续进入采收旺季,渔民们每天与潮水赛跑,抢收花蛤,滩涂上呈现出一派丰收忙碌景象。