被忽视的贝类美食，有人拿它喂鸭，有人把它做成美食可媲美花甲如今生活水平提高了，大家在美食的选择方面也就更加丰富了。像以前海鲜这对于很多家庭来说是“奢侈品”，可是如今却也成为了家常菜，甚至在一些农村地区，海鲜更是成为了办酒席的标配了。
贝类一向以唇齿留香的滋味被人们视为珍馐。如果要用一个字形容，那就是鲜！两个字，那就是鲜美！三个字，就是鲜美甜！而在秋冬季节，贝类等海鲜进入休眠期，体内营养物质消耗小，肉质更加细嫩味道更加鲜美，是吃贝类海鲜的好季节~春节快到了，又是大展厨艺的时候，家常贝类海鲜有哪些，怎么煮好吃？
第一名很多人经常吃的就是生蚝，生蚝又名海蛎子，他是世界上最大的养殖贝类，野生的也有，但是野生的一般都个头比较小，我们在我国的各个海岸线都有发现生蚝，它主要附着在一些石头上面，稀缺海洋中的一些微型藻类以及一些碎屑为食物。
笔者旅居海南期间体验了吃货进阶：青铜吃货：好吃好吃好吃……白银吃货：螺螺螺螺……虾虾蟹蟹……王者吃货：粒花冠小月螺、卡民氏峨螺……这期科普一下各路海鲜我的目标是万物皆可科普，就像我大东北万物皆可糖葫芦万物皆可糖葫芦添加图片注释，不超过 140 字（可选）这期给大家做个海南常见食物
海螺又名香螺 ，响螺，金丝螺，贝壳近菱形，壳质较坚硬。它属于腹足纲蛾螺科软体动物，为我国特有种，产于黄海、渤海，主要分布于广东，福建，辽宁，山东等地区。它栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。其为肉食性或腐食性，主要食物为双壳类，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。
