餐厅的命脉∶高品质的 QSCQSC的呈现与店长的管理水平有着直接的关联QSC的定义与重要性（麦当劳）QSC的定义：Q（quality）品质S (severice)）服务C（cleanness） 清洁麦当劳开到四万家店靠的是这6大QSC标准① 快速及令人印象深刻的服务② 提供热腾腾
一、项目背景餐饮行业属于快消行业，快消行业的特点就在一个快字上，决策者需要对各门店的每一天的销售情况进行实时的观测，才可以非常快速的了解当天的销售状况，寻找销售密码，从而快速发现问题，解决问题，响应市场的变化，对市场的需求进行快速的判断和决策。
1，餐厅定员=座位数×餐次×计划期天数含义：反映餐厅接待能力2，职工人数=(期初人数+期末人数)/2 含义：反映计划期人员数量3，季节指数=月(季)完成数/全年完成数×100% 含义：反映季节经营程度4，座位利用率=日就餐人次/餐厅座位数×100% 含义：反映日均座位周转次数5，
餐研社VIS案例转发+关注----私信：餐饮手册大全（免费领取）《餐饮管理》目录第一部分 餐饮管理主要内容解读1-1.1 仪容要求内容解读1-1.2 着装要求内容解读1-1.3 站姿要求内容解读1-1.4 坐姿要求内容解读1-1.5 走姿要求内容解读1-1.
这次写“一篇文章了解互联网+餐饮的20种商业模式”，主要是基于互联网+餐饮发展至今，跑出来的商业模式包括点评、团队、外卖、预订、点菜排队、菜谱、代买、半成品准成品、私厨、社交、交易、营销、B2B、系统、物流、媒体、VC、培训、社群等，逐一做个梳理。
