我们家经常熬粥喝，就算不吃主食也要喝粥，我们家经常喝小米粥，但是小米不仅可以熬粥喝，还能做成蒸糕，用小米做的蒸糕非常香，吃着有浓浓的米香味，比白面做的蒸糕好吃多了，今天就分享给大家这种小米蒸糕的做法，这种小米蒸糕的做法也很简单，就是把小米和牛奶打成米糊，加上面粉做成面团，上锅蒸熟
走到菜场边最近的一家，也是认识的老邻居那里，老两口正在帮人蒸糕，蒸的是红枣果仁糕，主料是糯米，用了红枣，核桃仁，金桔干，葡萄干，猕猴桃干，糖桂花，黑芝麻等等配料，色彩鲜艳很诱人，蒸了2笼，正好有机会把过程拍了下来，让大家看看，我们启东人是怎么蒸糕的?
我们都知道，紫薯硒和紫色素比普通红薯高几倍，蛋白质含量高，同时还含有维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素，更主要的是含有大量功效奇特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少，营养价值和药用价值都高于一般红薯。
