人们都认为喝咖啡可以提神醒脑，而南澳大利亚大学最近的一项研究表明:过量摄入咖啡会损伤大脑。研究评测了17702名37~73岁的志愿者情况，观察咖啡对他们大脑的影响，发现每天喝6杯以上咖啡的人患痴呆风险为53%。
这不仅是痴呆症，研究小组上个月发表在《营养神经科学》杂志上的这项研究还表示，大量饮用咖啡与大脑中的变化和其他神经系统疾病之间存在关联，总而言之，这是一个令人震惊的消息，这项研究直接揭露了这种世界上最流行的合法娱乐性药物的危险之面。
无所谓，咖啡会出手。一杯提神醒脑，两杯精神状态超级好，三杯继续睁眼到天亮。腺苷在睡眠、学习记忆、心血管功能和免疫反应等过程中都起着很重要的作用，它本质上是为了保护我们的心脏，医学上经常用腺苷B12来治疗病毒性心肌炎或者是肥厚性的心肌炎，还可以辅助治疗心肌损伤。
有人说咖啡对神经和大脑有刺激，影响睡眠，有人说喝咖啡容易得胆结石，还有人说咖啡还会刺激肠胃。在这些否定的声音中，最让人担心的恐怕是咖啡中还有咖啡因，而咖啡因被世界卫生组织国际癌症研究机构公布为3类致癌物之一，所以喝咖啡可能致癌。
咖啡是一种使用咖啡豆为主要原材料所制作出来的饮品，与茶、可可被称为世界三大饮品。咖啡中含有比较丰富的咖啡因成分，适当的喝一些咖啡，有着提神醒脑的作用。 所以在日常中，尤其是一些上班族人群，每天都会适当的喝一些咖啡。另外，还有人认为，喝咖啡可以起到护肝的作用，这是真的吗？
如今，咖啡被一些年轻人称为“续命神器”随着中高考季到来有些考生和家长便想用咖啡来提神醒脑但也有人提醒说咖啡因会干扰孩子正常睡眠那么，考前复习到底能不能靠喝咖啡来提神呢？听听专家怎么说科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋表示，咖啡的提神效果因人而异。
*仅供医学专业人士阅读参考我赌五毛，作为打开这篇文章的临床/科研/打工人，你的桌子上一定有含咖啡因的饮品，甚至不止一瓶。不管是咖啡、茶还是功能饮料，为了保持良好的学习或工作状态，集中注意力不犯困，甚至期末考前狂暴刷书，大部分人都会选择摄入咖啡因冲刺deadline。
来源：【人民日报健康客户端】近期，随着电视剧《狂飙》的爆火，剧内的很多“大佬细节”引发网友们的效仿。其中高启强紧张时干嚼咖啡的桥段，甚至有很多中学生效仿。对此，心内科专家提示：干嚼咖啡易引发心律失常，不建议模仿。“干嚼咖啡缓解焦虑紧张情绪不具备科学性，也是不可取的。
来源:参考消息网参考消息网8月12日报道据德国《世界报》网站7月30日报道，根据德国咖啡协会的数据，一杯30毫升左右的浓缩咖啡平均含有70毫克咖啡因。相比之下，一杯200毫升的滴滤咖啡含有95毫克咖啡因。因此，小小一杯“意式浓缩”称得上是真正的咖啡因炸弹。
最近，在热播电视剧《狂飙》中，男主角在高度紧张时会习惯性地干嚼咖啡。这种对咖啡的“新吃法”，背后却隐藏着健康风险。市一医院心身医学科副主任医师黄维亮提醒，现实中接诊过比如喝汽油和其他一些违反常理的吃喝解压方法，其实都是一种心理疾病。“这些行为都是治标不治本的。
2021年4月，葡萄牙米尼奥大学医学院的研究人员在神经科学著名学术期刊 Molecular Psychiatry 期刊发表了题为:Habitual coffee drinkers display a distinct pattern of brain functional connectivity的研究论文。
