据不完全数据统计发现，全国吃素的有两千万人左右，素食食品也在不断攀升。科学研究证明并不是这么一回事，吃肉过少或不吃肉，既不符合平衡膳食宝塔的需求，不光是我国还有其他国家，在平衡膳食宝塔中都有肉类的存在。
有研究表明长期吃素的人比长期吃肉的人平均生命要长3.5年左右，也就是说长期吃素的人比长期吃肉的人更加长寿，其实大家仔细一看就会发现，这个长寿的时间并没有大家想象中那么久，仅仅是三年半而已，而且这其中还会涉及到一些其他方面的问题，因为长期吃素也会给人们的身体带来一些危害，影响到人们的身体健康，当然长期吃肉也会有危害。
最近，刘晓庆一句话把“吃素”推上了风口浪尖！她在采访中透露，身边很多长期吃素的朋友都去世了，言语间满是惋惜和疑惑。此言一出，立刻引发网友热议，评论区瞬间炸锅！“吃素不是更健康吗？怎么会这样？”“我吃素好几年了，身体一直很好啊！”“吃素也要讲究科学，盲目吃素不可取！
来源：澎湃新闻 从我们的研究发表的2015年以来，其他一些宣传素食或低动物蛋白饮食好处的科研成果也相继出版。一般来说，衰老领域的多数研究者都同意，素食通常是延长寿命、提高健康水平的最佳选择。尽管如此，作为一个遵循素食原则的人，我认为承认素食也有健康和不健康之分是很关键的。
齐鲁晚报·齐鲁壹点 李梓博 通讯员 王明光 伊善道近日，“寻访淄博百岁老人”活动来到高新区，走访百岁老人陈桂英。活动由淄博市民政局、淄博市卫健委，齐鲁晚报·齐鲁壹点主办，山东信宏仁医药连锁承办。在淄博市高新区四宝山街道郭家村，住着一位百岁老人——陈桂英。
“怎么吃素，身体越来越糟糕了。”王先生今年45岁，拿到检查结果后懵了。王先生去年体检查出了轻度脂肪肝，别人都说是“富贵病”，平时吃得太丰富，吃出来的疾病。他也在网上查了很多资料，说吃素就能好，而且吃素还有很多好处，还能降三高、延寿。
《瞭望东方周刊》特约撰稿姜颖慧不久前，俄罗斯一名素食主义网红詹娜·萨姆索诺娃去世，一些媒体称，这名多年来只生食水果、蔬菜的博主死于饥饿。这让人联想到数年前的另一则新闻：一对年轻的美国夫妇，采用纯素食方式喂养他们一岁半的孩子，最终导致孩子死于营养不良相关疾病。
