黑心！居然有商家用“血脖肉”做包子！血脖肉，位于动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，但同时积存了很多的病菌和病毒，而且短时间加热也不易将其杀灭，所以食用后很容易感染疾病。
“预制菜”曾多次登上热搜，引发网民热议。近日一段学校食堂包包子使用“预制馅”的视频又引发广大网民的关注。 2024年12月28日，有网友爆料云南某学校食堂用加工馅料包包子。视频显示，食堂工作人员从冰箱中取出冷冻的预制馅料，连外面的包装都没有去掉，直接用于包包子。
Lao JY， Xie SY， Wu CC， et al. Importance of Dermal Absorption of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons Derived from Barbecue Fumes. Environ Sci Technol. 2018 May 23. DOI: 10.1021/acs.est.8b01689.
