俗话说“百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，食用油是我们日常生活中离不开的一种烹饪原料。在食用油家族中，花生油因其味道醇香，富含多种不饱和脂肪酸，所以深受人们的喜爱。现在正值寒冬季节，我们经常会发现在市场上或在家中的花生油会发生凝固现象。
主要是说花生油适合老年人，因为花生油含锌，营养是菜籽油、大豆油、色拉油的许多倍，这时我妈说道:花生油比玉米油也要贵好多，不过花生油太娇气了，储存不好的话，容易变质，年轻的时候，遇到过好几次，后来就再也不吃花生油了。
一位网友在社交平台上发起了一场别开生面的花生油测评。2024年的冬天，12月10日，这位网友发布了一条视频，视频里他将自己从市面上购买的花生油和从胖东来超市买的花生油一同放入冰箱冷藏，想看看哪家的油更“纯正”。
日前，市民张先生收拾厨房时发现储藏在洗手槽下的花生油“被掉包”——原本清清亮亮的花生油变成了褐色半固体状的一桶“粥”，从色泽到状态都发生了翻天覆地的变化，让他不禁怀疑还是不是原本放进去的那桶油。“难道是冻坏了？
食用油是厨房里不可缺少的烹调用品，不同的食用油有着不同的营养价值和适用范围。随着食用油品类的推陈出新，以前很常见花生油，现如今在小超市的货架上却很难看到，取而代之的是玉米胚芽油、菜籽油、亚麻籽油……以前受大家追捧的花生油，如今为何受到冷落？近日，记者就此进行了调查。
