小丽在学校放假之后就去奶奶家住了一段时间，她奶奶家住在县城里，环境特别的安静，她也很喜欢这个地方。有天早晨起来的时候，小丽就看到奶奶在碗里打了一个鸡蛋，然后里面倒上了开水，最后直接就把开水冲的鸡蛋给喝掉了。
可爱吃开水冲鸡蛋的人并不这么认为，在他们看来，开水冲鸡蛋非常有营养，因为鸡蛋里富含丰富的蛋白质、维生素、钙、卵磷脂等营养素，在这些营养素里，最为大家所津津乐道的是蛋白质，1个鸡蛋含有蛋白质的量大概在12%左右，言外之意就是每100g鸡蛋当中，含有蛋白质的量是12g。
