今天就由富有好奇心的李老师为你带来三种不同材料制作的青团，点击收看视频，看看哪一种才是最正宗的口味吧！建议在wifi环境下观看视频哦做青团子最大的亮点是“青汁”。网上查到，有的地方是用艾草汁，有的地方呢是用浆麦草汁，甚至用青菜汁的说法也有。到底哪种才是最传统的口味呢？
一大早，佘山镇新宅村村民陆阿姨到田间割了些许浆麦草，拿回家里清洗榨汁，准备做青团用。“用这种草汁做的青团颜色碧绿，味道也很清香。”她介绍道。又到一年清明时，新宅村里的很多村民还保持着自己动手制作青团的习俗。榨好青汁后，陆阿姨开始和面。
导语:做青团记住一个技巧，做好后翠绿不发黑，软糯清香，教你详细做法。青团要自己动手做才吃着香，不过制作时很容易出现一个问题，那就是青团做好后有些发黑，这样一来会影响食欲，如果你也遇到了这个问题，那么多半是不知道这个小技巧。
每年到了清明节前后，最受欢迎的就是青团，在清明节前很久就会开始有的卖了，去很多百年老店买，排队就要排上大半天，可想而知青团在春天有多受欢迎，青团也是最能代表春天的一种食物，咬一口青团就像是咬到了春天的味道，和青团类似的还有很多，例如：清明馃、清明饺、艾粄、清明糍粑等等，馅料可以用
微风细雨，清明时节，家家户户都会购买青团。记者走访发现，除了圆圆的青团，市场上还有条状的青团。除了餐厅、点心店卖青团，不少奶茶店也纷纷推出青团茶饮。吃青团，消费者注重口味，更注重安全，买回家的青团可通过加热方式辨别“天然青”和人工色素。
点击蓝字关注 今日闵行闵行本土作家褚半农是地地道道的老莘庄人，他的散文中既有莘庄乡土乡域的文史，又有乡人乡事的散文记叙；记录的是沪乡小事小物，呈现的是市郊乡井百态；阐释的是传统方言词语，传递的是当地乡愁特色和风土人情。
清明将至除了扫墓祭祖、踏青春游外青团也是这个时节必不可少的舌尖美食如今各种新式口味的青团层出不穷但还是有不少人喜欢传统的豆沙味今天小虹为大家带来入门版青团制作教程新手们也不必担心只要跟着步骤操作你也能成为“大厨”准备食材制作方法第一步 |倒入准备好的食材把250克糯米粉、25克澄
我对元宵节的记忆是有些淡漠的，大概是因为它从来不是国定假日的缘故。孩提时代，大人在元宵节是正常上班的，所谓庆祝，不过是拉个兔子灯，猜个灯谜，最可期盼的是汤团。而这众多汤团中，父辈最为推许上海化的宁波汤团。
