鸡蛋黄蛋黄中含有丰富的脂肪（中性脂肪、卵磷脂、胆固醇）及丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，同时还含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素B最多。药用蛋黄是鸡蛋中营养价值最为丰富的一部分，中医将蛋黄入药由来已久。
在日常饮食中，鸡蛋无疑是餐桌上的常客。无论是作为早餐的煎蛋、营养丰富的水煮蛋，还是烘焙中的重要原料，鸡蛋都以其多样的烹饪方式和丰富的营养价值深受人们喜爱。然而，最近的研究却揭示了一个令人意外的事实：鸡蛋与血压之间的关系远比我们想象的要复杂得多。
是不是觉得不可思议，我们一起来学习吧，让我们自己变成个生活达人.1，在我们做粥时，一不小心就会出现溢锅，这个现象可以在煮粥前，往锅里加入些食用油，这时尽管我们忘记把火关小，疏忽对粥的管理，也不会有溢锅的现象，做好的粥会更加香甜可口.
