蛇瓜，别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等，属葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物，原产印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚，在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培，中国只有零星栽培，近年来各地种植较多。
导读:原产自印度，当珍稀蔬菜引进，亩产达5吨，推广多年却发展不起来。这些都是市面上比较常见的一些瓜类了，而在几十年前，我国还从邻国印度引进来一种瓜，它长得有点吓人，却是一种珍稀蔬菜，亩产更是高达5吨，曾被推广种植多年，可是却一直没有发展起来。
最近电视剧《小巷人家》热播，剧中黄玲得来了一些听说很高产的蛇瓜种子，黄玲为了让儿子吃得饱，邻居宋莹为省菜钱给儿子买电视机，于是两家一拍即合便在院子里种上了蛇瓜。图：电视剧情节 截图没想到蛇瓜迎来大丰收，炒蛇瓜、蛇瓜汤、蛇瓜包子各种花式做法，根本吃不完。
在农业生产中，农药的使用已经成为了常态。大量农药的使用不仅带来环境问题，还给食品安全问题带来了巨大的挑战，特别是蔬菜类农药残留问题，更是备受消费者关注。农村人都知道，有一些蔬菜种植起来不仅容易，而且病虫害发生的概率很小，基本不用农药。
