冻顶乌龙茶(英语:Tung-tingTea),又称冻顶茶,是一种知名度极高的台湾乌龙茶,素有“北包种,南冻顶”之称。 冻顶山是台湾省凤凰山的一个支脉,海拔700多米,月平均气温在20摄氏度左右,所以冻顶乌龙实不是因为严寒冰冻气候所致,那么为什么叫“冻顶”呢?
福建茶叶网11月7日讯:冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,产自台湾,茶区海拔1000-1800公尺,在台湾高山乌龙茶最负盛名,被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,因为香气独特,据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。在日本、中国和东南亚,享有盛誉。
以前说到台湾茶,第一个想到的就是冻顶乌龙,它曾经作为台湾茶的代表红极一时。却在80年代“自废武功”,退隐山林。那么现在,它还好吗?冻顶乌龙茶,这个名字就是以地名命名的,位于南投县鹿谷乡彰雅村冻顶巷就是它的发源地。这里是台湾四大老茶区之一,但不是最老的。
先来看产地,原产地在台湾南投县鹿谷乡,这个地方的年均气温、年降水量、空气湿度、土壤品质等等诸项条件,都非常适宜茶树的生长,其中极品茶的产出地冻顶山,更是海拔700米以上,山高雨多路滑,采茶人必须小心翼翼地绷紧脚尖,才能安全爬上山顶。
第十名:龙泉茶属性:乌龙茶产地:我国台湾地区桃园县龙潭乡入选理由:“台湾十大名茶”之一龙泉茶又称龙潭包种茶,轻度半发酵乌龙茶,是台湾龙潭乡的特产,“龙泉飘香”就是它的金字招牌。龙泉茶外观青绿色,条索紧凑,无梗,干茶具有浓烈的兰花清香。冲泡后,茶香芬芳扑鼻,汤色黄绿清澈。