土豆粉的做法也很简单，可以像面条一样做来吃，也可以炒来吃，也可以像粉条一样煲来吃，而今天的做法是用凉拌的做法，做好的土豆粉Q弹、爽滑，味道麻辣鲜香，特别爽口开胃，特别适合夏天这种闷热的天气制作来吃，一碗下肚，简直是爽歪歪。
嘿，正在减肥的小伙伴们！你们是不是在减肥的征程中吃了不少苦头，总觉得变瘦的希望渺茫，怎么努力都看不到明显的成效呢？吃东西时总是提心吊胆，生怕一个不小心体重就蹭蹭往上涨！但你们可能不知道，有些食物看似是减肥路上的 “绊脚石”，实则是助力我们变瘦的得力助手哦！
现在身边关注血糖的人越来越多了。一来血糖出问题的人越来越多了，要知道差不多每 3 个成年人里就有 1 个糖尿病前期，在日常饮食中关注血糖控制刻不容缓。另外，一些研究也发现，保持血糖稳定对于控重也有一定的好处，血糖控制也成了年轻人追捧的一种生活方式。
研究表明， 抗性淀粉存在一些天然食品中，如马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉，鲜板栗中抗性淀粉的含量高达27.44%，特别是高直链淀粉的玉米淀粉含抗性淀粉高达68.8%，生土豆粉含量达64.9%，这种抗性淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢。
