俗话说秋冬萝卜赛人参，这堪比人参的萝卜可是潍坊人每年冬天不可或缺的，潍县萝卜皮色深绿，肉质翠绿，咬一口香辣脆甜，具有浓郁独特的风味。潍县萝卜为何甜中带些微辣的口感，我们一起来听听潍坊青泉农业科技有限公司董事长于斌的解答。
那么，种植出来的“小”萝卜，就容易又辣又苦。贫瘠的土壤长不出好作物为了改变这种问题。种植户应从改良土壤环境入手，给种植的萝卜创造一个相对优良的生长环境，利于其肉质根有效膨大，那么，就能改变生产的萝卜又辣又苦的问题，提高其商品性。测土配肥虽然更加科学化，但是在萝卜种植中运用的比较少
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。其实不仅是白萝卜，它所属的十字花科蔬菜，多吃点确实有益健康。“十字花科”你一定听说过这个词，为什么是“十字”呢？原来得名于这一科植物花的形状，是四瓣的，像个“十字”①。除了白萝卜，比如西兰花、甘蓝、白菜、卷心菜、菜花等都是十字花科蔬菜。
白萝卜:根部颜色白净，肉质脆嫩，水分充足。胡萝卜:呈鲜艳的橙红色，富含胡萝卜素，这是一种强大的抗氧化剂，在人体内可转化为维生素 A，对眼睛的发育和维护视力健康起着关键作用，能预防夜盲症等眼部疾病 。青萝卜 1 根、陈皮 10 克、冰糖适量。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”秋冬季节萝卜作为餐桌上的平价“小人参”能让你更健康、舒适但这两种吃法白白浪费了萝卜的营养！不同的萝卜功效如何？这两种吃法白白浪费了萝卜的营养❌1.去皮吃：部分萝卜的表皮，可能比萝卜肉更有营养价值。
吃白萝卜有哪些好处？好处一：减肥白萝卜所含热量比较少，纤维素较多，吃后容易产生饱胀感，有助于减肥。所含芥子油和膳食纤维都可以促进胃肠蠕动，有助于体内代谢废物的排出。好处二：护肤白萝卜含有丰富的维生素C，有很好的美白功效。
