是的，它们是属于“不同位置”的食材，那我们继续讨论一下它们的区别吧。而山药豆又被称为零余子，是山药的地下部分形成根茎的同时，在地上部叶腋间处生长出来的珠芽部分，也被称为地上块茎、气生块茎或株芽等，与山药是属于不同部位的食材，其个头一般比较小，大多呈现出椭圆形。
说起山药豆，大家可能都不熟悉，但是说起山药的话，大家可能就都不陌生了吧，其实山药豆的营养和山药差不多，都可以作为秋冬养生的保健佳品，而且山药豆含有蛋白质，维生素及微量元素，其中的淀粉含量可以补充身体所需的能量，另外，经常食用山药豆还可以补肾强腰，对腰膝酸软，小便频多等症状有一定的调节作用。
#秋日生活打卡季#导语：秋天，吃红薯南瓜不如吃它，全身是宝，才2元一斤，营养又便宜，随手一炒，大人小孩都爱吃！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！
导语：天冷了，吃红薯南瓜不如吃它，全身是宝，随手一做，营养好吃不上火。大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。山药是大家非常熟悉的一种食材，它的营养非常丰富，口感软糯甘甜，特别适合老人和孩子吃，那么大家知道山药豆吗？
导语：秋天，少吃红薯南瓜多吃它！一次做好放冰箱，随吃随取特省事！大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。现在人们的生活条件越来越好，不再为吃饱而发愁，而是越来越注重饮食上的营养均衡，这样才能有一个健康的体魄投入到工作生活当中。
#秋日生活打卡季#导读：大量上市！吃藕不如吃它，营养极高，健脾养胃，简单煮，比肉还香。大家好，我是爱呷厨房，更是爱家的小厨房。致力于用最简单的食材做出美味的家常菜。日复一日的生活有时会让我们忘记生活的美好，但静心坐下享受自己精心准备的菜品时幸福便席卷而来。
冬天如约而至，自然生长的蔬菜也是越来越少，但是在早市上，你会惊喜地发现一种“地下之宝”，那就是山药豆，你可别小瞧这“小东西”，浑身是宝，淀粉含量极高，而且价钱便宜，才8元一斤，每次遇见我都多买一些囤起来，能吃一冬天。
山药豆是长在山药藤上结出很多小颗粒，又名零余子，呈褐色或深褐色，跟大粒的花生米似的，口感比山药更软糯一些，药食同源的健脾补气的好食材，可以调节人体免疫系统，含有大量的蛋白质和维生素，增强人体免疫功能，有着健脾补气、益气补虚扶正气等食疗效果。
冬天外行人吃猪肉，内行人专买他吃高钙，高蛋白，营养又美味！冬天来了，衣服渐渐厚了起来，可冬天这个时候也非常适合养生，养生是需要手段和方式的，如今咱们要选择滋补的食材，也是需要谨慎的。生活中大部分认为只要是滋补的食材就可以多吃，对身体就会非常的有好处。
