在家里，我们用牛奶做奶油的时候，应该记住的这一点就是搅拌，牛奶和吉利丁融合以后，放入冰箱冷藏60分钟，虽然说是冷藏，但是我们也不能闲住，我们需要每隔10分钟，就把牛奶取出用打蛋器搅拌一会，重复个五六次，直到60分钟结束，也就是1个小时。
想要做甜品需要用奶油，怕买回来的不好吃，而且买回来的淡奶油快过期，就试一下用来做奶油，然后终于明白为什么外国人那么喜欢吃奶油，直接吃也有，做完后，自己尝一下，还是自己做的好吃。作者：JuicyEva难度：切墩(初级)时间：10分钟左右主料淡奶油200ml白砂糖1勺做法步骤1.
做法步骤1、准备好所有材料2、所有材料放入桶内3、酵母放入专用地方4、设定程序10面包，披萨面团功能，30分钟的揉面，30分钟发酵后，按取消键拿出面团5、分成约62克左右一个的剂子，约8个，揉圆，盖上保鲜膜，醒15分钟6、取一个面团，用手拍面团，排气。
Via/译：Melanie在自家厨房亲手制作鲜奶油其实比你想象得要简单，并且会比在超市里买到的现成鲜奶油要健康得多。因为超市里的现成鲜奶油往往会添加许多不一定符合食品安全标准的添加剂。制作鲜奶油仅需两种配料，外加5分钟不间断搅拌即可。
淡奶油不用买，教你在家自己做，低脂低卡，解馋还不怕长胖快过年了，孩子们爱吃的各种小甜品，少不了用淡奶油，买来的淡奶油虽说很美味，但是，高脂肪高热量还有点腻，节日期间不适合吃它，尤其不适合孩子们吃，很多朋友用吉利丁加牛奶和糖粉做替代品，长得蛮像，虽然口感不太一样，但是低脂低卡不油腻
