粉丝是一种非常好吃的食材，很多食客对其都爱不释口，会制作成各类美食来满足自己的味蕾。粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉制作而成的丝状食品，主要在台湾出现，绿豆粉丝是质量最好的粉丝，煮的时候也不容易烂掉，口感很滑腻，类似于面条，粉丝的种类很多，直径很小，这也是它得名的由来。
市面上买到的粉丝都是烘干的，如果要炒成菜肯定需要用水浸泡。然而细心的朋友会发现，自己浸泡后炒熟的粉丝吃起来口感不是太硬就是太面，没有大饭店那种清爽的口感。不要急！今天我就教大家一个诀窍，让你在家轻松做出大饭店效果的肉沫粉丝。
包菜炒粉丝是一道美味又简单的新手下厨菜肴，制作非常简单而且十分美味，可以搭配任何菜肴食用。当你不知道吃什么的时候，那么这一道快手菜时它是最好的选择。（点击视频观看更详细）包菜是一种非常常见又极具营养价值的蔬菜，而且价格便宜，很多地方才几毛钱一斤。
