做法步骤1、寿司好不好吃，寿司米的调味是关键。制作清爽型口感的比例：盐4g，糖8g，米醋25g，柠檬汁2滴2、用奶锅将米醋温热融化糖与盐（不要超过35度，可隔水融化）3、准备凉米饭240g，米饭提前蒸好，用大米糯米1:0.
又一种寿司的做法：军舰寿司 米饭上面要放的食材可自己掌握，这款我放的是黄瓜和鱼子酱，网友自己也可放玉米沙拉、肉松、鳗鱼等。 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 米饭1碗辅料 海苔1张 鱼子酱50G 黄瓜适量 寿司醋适量 鱼子酱军舰寿司的做法步骤1.
写在前面：我的公众号正在搞一个日本料理常见菜式的科普计划，打算每期介绍一种日本料理，估计会发一百种吧#先吹个牛#。因为觉得网上对各种日料的介绍很多都要么信息不全要么讲得不准确。所以我们打算自己整理这些介绍，做成一个类似于小百科的东西。
随着日本料理店越来越多，寿司也逐渐成为大家熟悉的美食之一，但它不仅仅是用手拿起来直接放进嘴里那么简单呦~吃寿司应该遵循什么顺序？如何才能吃得正统？要怎样蘸酱油？下面就让挑食君的朋友——来自日本的一位本土吃货来帮你们一一解答吧↓↓↓1吃寿司的顺序①先吃鲷鱼或是比目鱼等白肉鱼。
日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司的花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。
