喜欢闻莴笋的香味，也喜欢吃莴笋。莴笋叶其实营养丰富，只是炒着吃嫌老，那就用它来烧菜饭吧，那个香呀！ 难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 莴笋叶适量 胡萝卜适量 色拉油适量 盐2小勺 大米2小碗莴笋叶菜饭的做法步骤1. 米淘好放边上，让它先涨开。2.
莴苣我们是经常吃的，吃起来十分的美味，可是不少人都吃把莴苣叶给摘掉不吃，其实这是不好的，因为莴苣叶的营养价值比莴苣的营养还要高的，含有的维生素C的含量是莴苣的4倍之多。今天小编就教大家莴苣叶的做法，保证让你喜欢上莴苣叶。
都说崇明菜鲜美、健康、好吃，那是因为滋润崇明菜的是一片江海中诞生的神奇土地。好的食材也需要好的厨师来烹饪，小编邀请一位拥有三十年掌厨经验的姜大厨，手把手教你如何做好崇明菜！四月、五月崇明田间地头有什么时令蔬菜呢？那一定是清香扑鼻的莴笋。
油麦菜和莴笋叶是不是一种菜?现在才弄清楚，原来这些年都搞错了。油麦菜，别名莜麦菜，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有
麦饭是陕西关中一带常见的小吃。它亦菜亦饭，可凉可热，可荤可素，在陕西饮食中自成一系。 顾名思义，麦饭最早指的是麦粒蒸饭。在唐宋之前，中国北方最主要的粮食作物是粟（小米），其次才是小麦，唐宋以后，这个顺序就颠倒过来了。
莴笋的吃法多种多样，烫火锅也好，炒着吃也好，都很是讨人喜欢，尤其是春天的莴笋，更有着其他季节不具备的鲜嫩爽脆，但有意思的是，虽然人们对于莴笋茎部的口感相当推崇，可是叶子却很少有人问津，大多是因为莴笋叶吃上去总有股苦味，不叫人喜欢——不过，在物资匮乏的时候，莴笋叶倒也是很有一番用武之地，用它来烹制的菜饭，是许多江南人小时候的味觉记忆。
