茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。小时候家里经常包茄子馅的包子,那时候肉比较缺是素馅的,馅料也没有太多样,就是尖椒.粉条.茄子但吃起来很香..茄子的吃法,荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
茄子青椒包子by 淘气的桃子2014-09-26茄子200g青椒50g猪肉馅300g发好的面团700g盐5g花椒粉1g生抽15ml芝麻油30ml葱末30g料酒20ml步骤1茄子青椒洗净去蒂2切碎,加一点点盐拌匀出汁备用。3猪肉馅中加入盐、花椒粉、生抽、料酒、葱末、芝麻油拌匀。
无论是南方还是北方的朋友,对馅饼这种美食肯定不陌生。一些早晨上班的人为了省时间,也会买上点馅饼吃。搭配牛奶或豆浆等饮品也称得上是营养均衡的早餐。今天我给大家介绍的也是一种好吃的馅饼,但对比起常见的那些这种馅饼又显得比较另类。
又到了吃茄子的季节,茄子是我最喜欢的一种蔬菜。不仅茄子颜色多,有紫色、白色、黑色、绿色,而且茄子的形状也很多,有圆形的,长条形的,水滴型的,细长条的。茄子全身都是宝,茄子蒂的口感像鸡腿一样,尤其是新鲜茄子蒂,我和家人都爱吃,不管是直接清蒸,还是炖菜,这个茄子蒂都要放进去的。