咖啡对心血管到底是有好处还是有坏处呢?喝咖啡一定记住今天这4点，否则可能会有害:指南推荐:《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》中写道:有关咖啡与心血管健康的研究，多数认为适量饮用咖啡具有心血管保护效应;
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红解放军总医院第八医学中心营养科主任 左小霞常喝咖啡有助心血管健康、抗氧化、保护肝脏……工作时一杯提神醒脑，闲暇时一杯心情舒畅。然而，咖啡种类喝得不对，可能给身体带来危害。
反式脂肪的来源之一是植物油的氢化工艺。（反刍动物胃部微生物也可产生）当植物油不完全氢化的时候，其中一部分变为反式脂肪。当植物油完全氢化的时候，它会变成饱和脂肪，而不是反式脂肪。因为反式脂肪是不饱和脂肪。【植脂末是什么】植脂末俗称咖啡伴侣，主要成分是糖浆、氢化植物油和酪蛋白。
一提到速溶咖啡，很多人就自动脑补了一条一条的速溶3合1，于是脸上自动浮现出了略带讥讽的微妙表情。但是，看看它的英文名:Instant Coffee，我顿悟这其实是翻译不当造成的人间惨剧——其实所有能嗖地一下做好的都可以叫速溶方便咖啡。
原标题：科普｜反式脂肪酸对脂肪肝有影响吗？生活中如何控制反式脂肪酸的摄入？脂肪肝是一种常见的代谢性疾病，不仅会对我们的生活质量产生严重影响，还可能增加心血管疾病、糖尿病等慢性病的发病风险。反式脂肪酸是一种在工业生产过程中产生的物质，广泛存在于食品中。
有些人天天吃、顿顿吃!牛油、羊油、猪油等动物脂肪，椰子油、可可油、棕榈油等含饱和脂肪酸食物中的游离的饱和脂肪酸会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量减少，使海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖，出现注意力不集中、反应迟钝等问题。
下面这9种食物你一定得少吃!有些人天天吃、顿顿吃!这9种食物可能越吃越笨!耶鲁大学发表的一项研究显示，高脂饮食会“操纵”大脑——刺激下丘脑产生炎症，并诱导机体摄入更多的热量，导致人们越吃越想吃，最终体重增加、疾病来袭。
