芦笋相信是大家都非常熟悉的食材，被称为西方十大名菜之一，烹饪和制作都较为简单。芦笋素有“蔬菜之王”的美誉，从营养价值来说，它含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。今天就来做一道有关芦笋的美味，芦笋炒牛排肉，做法真的是简单到新手都能一次成功，一起来试试吧。
民以食为天，美食不容辜负。芦笋炒牛肉，芦笋鲜嫩，牛肉香滑，低脂高纤维营养丰富。牛肉切丝，加生抽，黑胡椒粉，淀粉抓匀，腌制20分钟芦笋去根部较老部分，斜切段，然后过热水焯至八九成熟，捞出过凉备用锅里热油，加入葱姜爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒至变色加入芦笋，彩椒继续翻炒加盐调味出锅
