生滚鱼片的做法有很多，最常见的莫过于制作生滚鱼片粥了，生滚鱼片粥是一款很适合在冬天食用的美食，它的营养价值非常的高，那么大家知道生滚鱼片的做法吗?生滚鱼片怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下生滚鱼片粥的做法吧。
草鱼肉质鲜嫩，易于消化，其所富含的不饱和脂肪酸和硒元素，有助于保护人体的心血管系统，滋养身体。准备材料:草鱼1条，生菜100克，大米100克，盐2克，芝麻油1/2茶匙，香葱1棵，生姜15克，蚝油1茶匙，生抽2茶匙，料酒2茶匙，淀粉5克。
老城食记揭阳，是一座崭新的城，随着时代变迁，散发着蓬勃生机，但它同时也是一座老城，生活的轨迹似乎从来没有因为发展而有所消失。在不太繁华的巷子里，在老旧的城楼里，喝喝街边啊嫲泡的茶，靠在破的藤椅上，挥着一把蒲扇，然后听听小曲儿，再品尝上老城的美食小吃。
做法步骤1、大米洗净，滴几滴麻油，然后加入水浸泡2个小时（米和水的比例为1:12，拌入少许油比较容易煮开，专业术语叫“开花“）2、将米浸泡好的砂锅放置炉火上，大火煮开后撇去浮末，然后转小火，维持滚开的状态边煮边搅，一直煮到米融化。这里的关键有两点：一是要小火，二是要不停地搅拌。
一家之煮□文/图 平湖秋月今天到市场买菜，经过鱼摊的时候，看到有新鲜的迪仔鱼（学名：马面鲀）卖。顿时眼前一亮，多买了几斤，准备放在冰箱里速冻起来，周末让弟弟带回厦门吃——这个周末弟弟刚好要回家乡参加初中同学会。说来也奇怪，厦门也属于海滨城市，那里竟没有马面鲀这种鱼卖！
食材：大米、龙俐鱼肉、豌豆、香菇、胡萝卜做法：1、 将所有食材洗净，切丁，备用2、 锅内倒入纯净水，水热后倒入洗净的大米开始煮粥3、 取一碗煮好的大米粥，倒入小锅里，放入豌豆粒、胡萝卜丁和香菇丁，搅拌匀煮一分钟4、 再倒入切好的鱼肉丁，煮至鱼肉变色即可，搞定，开吃汤品君说：龙俐鱼
杂锦鱼粥准备食材：鲫鱼1条、玉米20克、大米10克、圣女果2个、姜1片、油少许。2.步骤1：鲫鱼剖洗干净，用厨房纸吸去鱼身上多余的水分。热锅放油将鲫鱼两面略煎出黄色。3.步骤2：加清水、姜片大火烧开煮出奶白色浓汤。4.步骤3：将鱼汤滤出，加入淘洗干净的大米、玉米煮成6分稠的粥。
而这已经不是今年以来第一次有人因为吃鱼生感染GBS而罹患重病了。今年8月，有一名技工在接连吃了两餐鱼粥，以及晚上光顾火锅店后，半夜上吐下泻，紧急入院后手脚开始陆续坏死，医生不得不将他坏死的手脚给截除。医生后来也在病人身上发现各种细菌，当中也包括生鱼片的细菌GBS。
潮汕砂锅粥是一道中华传统名点，口味较清淡，用砂锅、生米明火煲粥，经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。做法如下:1，排骨三根，先焯水，用砂锅下水煲40分钟，煲排骨的时候，把米先泡上，这样更容易煮熟。
大家都知道广东人喜欢喝粥，无论是白粥还是艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、鱼片粥，广东人的早餐午餐晚餐和宵夜都离不开这一碗粥，而这家藏在广州番禺南村里的老字号，就靠一碗生滚鱼粥火了33年，被誉为南村第一鱼粥，你吃过吗?
