说到鳕鱼，大家一定都不陌生，即便你没看到过超市中的一块块奶白色的鳕鱼肉，想必也吃过KFC的鳕鱼汉堡，除此之外，深海鱼油、宝宝辅食、营养海产……鳕鱼好像有一千种被吃的理由，总有一种适合你。似乎是因为吃的人多了，近些年，市面上的“鳕鱼”也五花八门地多了起来。
鳕鱼大家都不陌生，记得小时候鳕鱼炖豆腐是我的最爱。妈妈总是给我做鳕鱼吃，首先鳕鱼是蒜辫肉、刺少，小孩吃比较安全;其次鳕鱼是海鱼，其中的不饱和脂肪酸的含量丰富，营养价值高，非常有益大脑发育，因此吃点鳕鱼很有必要。
更多有用有理有趣内容，请关注微信公众号“三匠行（sanjiangxing）”同一种食材，在不同的地理和文化坐标中，会拥有截然不同的地位和意义，比如鳕鱼。在中国人的食谱里，鳕鱼一向没有什么存在感。中国人过去既没有大量捕食鳕鱼的习惯和文化，也不习惯它粗糙的口感、清淡的肉味。
这种鱼还有一个近亲，鳞头南极犬牙鱼，中文俗称智利海鲈，英文名:Atlantic toothfish/ Chilean toothfish，拉丁文名:Dissostichus mawsoni，多从智利进口。
前不久，影星马伊琍曾发微博说，自己的女儿吃了假冒的鳕鱼，结果莫名其妙地拉肚子。而之前温州一位市民也吃到了这种假货，屁股“漏油”漏了两天，据说也是因为吃到了假鳕鱼。鳕鱼真的是假的吗？记者走访了杭州生鲜超市。 杭州华润超市二楼的生鲜区，一位女士正在挑选鳕雪。
魂拷问，你真的认识鳕鱼吗？那么下图4个，哪个才是真鳕鱼？图片从上到下，从左至右分别为太平洋鳕鱼，狭鳕，无须鳕，以及“油鱼”。大家在超市看到这种上图这种，据知乎的好奇实验室送到浙江出入境检验检疫局的实验室的DNA检测结果发现，杭州各大超市的14种鳕鱼没有一种是真鳕鱼！
银鳕鱼、黑鳕鱼、扁鳕鱼、狭鳕鱼、大西洋鳕鱼……嘿，不是在开玩笑，只要一去网店搜索“鳕鱼”，冒出来的关键词简直让选择困难症们抓狂。其实你也未必能认得鳕鱼，不信就选选看，下面哪条是？没选出来？那就来好好认识认识它吧，扫除5大鳕鱼误区，以后你就可以尽情吃货真价实的鳕鱼了。
上海目前正进入新型冠状病毒疫情防控的关键阶段，在如何保障居民菜篮子的供应，免除居民的后顾之忧的战役中，一批依托社区的中小型生鲜商户如“菜小睿”、“盘点美味”、“海天下”、“吉管家“等，他们通过微盟等第三方服务商的助力，搭建小程序商城服务于周边社区，获得了政府支持以及居民的认可。
近期，上海市市场监督管理局对本市速冻食品进行了商品包装监督抽查。本次抽查了10批次产品，经检验，5批次不合格。本次监督抽查依据GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》等标准要求，对下列项目进行了检验：包装空隙率、包装层数。
近期，上海市市场监督管理局对本市水产制品（含水冻商品）定量包装商品净含量监督抽查。本次抽查了30批次产品，经检验，5批次不合格。本次监督抽查依据JJF 1070-2005《定量包装商品净含量计量检验规则》等标准要求，对下列项目进行了检验：净含量标注、净含量。
上海市市场监督管理局官网显示，近日，上海海天下食品股份有限公司因生产经营危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品，被上海市普陀区市场监督管理局没收违法所得0.895221万元，罚款19.5万元。
