最近,油条包糍粑火了,成为新晋网红小吃,风靡全国的大街小巷,俘获了一众吃货的芳心。其实它就是江西的一个传统小吃,上饶人从小吃到大的早餐,脆脆的油条加上软糯香甜的糍粑,再撒上一点黑芝麻和花生碎,双倍碳水带来的快乐,让人欲罢不能!
糯叽叽的麻糍裹上黄豆粉,先蘸酱再蘸黄油脆,入口又脆又软,层次丰富。近日,麻糍的新吃法在苏州的社交媒体上火出了圈。根据社交平台上显示的定位,扬子晚报/紫牛新闻记者来到了位于苏州市姑苏区观前街的一家小吃店,发现这款麻糍日销量最高可达400份,让从前平平无奇的饼店瞬间成为了网红小吃店。
来源:江南都市报近两年,南昌旅游市场迎来爆发式增长,南昌美食也火了起来,很多游客回了家后仍念念不忘。“有没有鸡爪代购啊”“蹲个代购”……美食代购的新职业应运而生,帮助湖南、广东等异地“吃货”品尝到麻糍、辣卤、烧甲鱼、蟹脚等南昌“网红”美食。
最近,有几家小吃在抖音、小红书上频频被刷屏。明晃晃的霓虹灯、热气腾腾的小吃店,前脚刚有爆红抖音的江西特产油条包麻糍,后脚高颜值德式大蛋挞就紧追而上。买奶茶的时候,发现隔壁的爆浆酸奶麻薯球也来争抢C位了……网红小吃,谁才是真C位?
小焙因为在江西上的大学,因此很江西还是有点熟悉的,但是第一次听到这个油条包麻糍的非遗小吃时,还是很意外的,不过后来想想,江西这个地方的特点似乎就是无论是语言文化还是饮食文化都特别的零散,统一性少,多样性多,大家各自为政,自成一派,因此作为景德镇的特色小吃,在南昌上学的小焙自然是知之甚少。