参考文献:EFSA Panel on Dietetic Products， Nutrition and Allergies . Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to beta-glucans from oats and barley and maintenance of normal blood LDL-cholesterol concentrations ， increase in satiety leading to a reduction in energy intake ， reduction of post-prandial glycaemic responses ， and “digestive function” pursuant to Article 13 of Regulation No 1924/2006. EFSA J. 2011， 9， 2207. 见原文链接。
每100克燕麦片含膳食纤维9克，对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病非常有效。膳食纤维可导致食物在胃里停留时间延长，推迟小肠对淀粉的消化吸收；水溶性膳食纤维在肠内形成黏状物，将食物包裹，阻止小肠对淀粉吸收，使餐后血糖上升趋缓，胰岛素被合理利用，起到控制调节血糖和预防糖尿病的功效。
本次测评，町芒从中大门进口超市、永辉超市分别选购了不同口味、不同形态的7款麦片进行送检。对于重金属残留，根据国标《GB 2762 – 2017食品安全国家标准 食品中污染物限量》中规定，麦片中的铅含量必须低于0.5mg/kg。
推荐产品王饱饱果然多燕麦片酸奶水果即食麦片中粮可益康 果蔬燕麦片12 种谷物果蔬▎03 钢切厚燕麦推荐人群：三高人群，需要控制血糖、偏爱耐嚼弹牙口感钢切燕麦看起来像是切碎的大米，它的加工程度较低，没有经过碾压。钢切燕麦在烹调上需要下点功夫，一般要煮 15 ~ 20 分钟。
