导读：补药一堆，不如黑豆一把，不打豆浆不熬粥，教你一个养生吃法，简单实用，收藏了。黑豆，自古以来就被誉为“豆中之王”，它不仅是我们日常饮食中的一种食材，更是一种兼具药用价值的养生宝贝。黑豆富含丰富的植物蛋白、维生素E、B族维生素，以及钙、铁、锌等矿物质元素，具有极高的营养价值。
钟南山院士大家都非常的熟悉，85岁的年纪，身子骨还非常硬朗，钟南山院士推荐大家多吃黑豆，黑豆含有高纤维、高蛋白、卵磷脂和矿物质元素丰富，多吃黑豆能够帮助我们改善体质，补充营养，俗话说:“常吃黑豆，百病不生”，可见黑豆对于人体的重要性。
中医认为，黑在五行中属水，在五脏中属肾。肾为先天之本，居五脏之首。肾藏精，是纳气生血的源泉，为肾加油，才能在寒冬抵御寒冷，增加能量，提高免疫力。黑色的食物往往营养价值高，冬季食“黑”是冬令进补的好选择。黑豆，形状似肾，色黑属水又通肾，故也被称为“肾之谷”。
今天和大家聊聊药食同源的黑豆！黑豆长得虽然不如红豆讨喜，但在中医这里，一不小心就会把它夸上天。李时珍在《本草纲目》里就说了：“常食黑豆，可百病不生。”百病不生，当然是有一点点夸张，但黑豆的确是一味不错的补药，凭借着自身的滋补作用在中医界也算是小有名气。
每天一个小诀窍，健康营养在身边，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清，我们隔壁家有一位已经退休很多年的中医爷爷，小时候我们爱去他家里面玩，有点什么小病小痛都会去找他，如今爷爷已经83岁了，依旧手脚麻利健步如飞，前两天又去他家里的时候，见他用黑豆这样做，他说已经这样吃了40年了，这可是他保持年轻的秘诀，这顿时就引起了我的好奇心，缠着他教我做，说着他又开始了新一轮的制作，只见他手速飞快，一顿操作，不一会就制作完成了。
