天气热的时候街边小吃生意就火了起来，到了晚上烧烤与炒花甲凭借实惠的价格与鲜美的味道成为了众多小吃中的佼佼者。和几个朋友围坐一起，点上一些烧烤和炒花甲搭配啤酒品尝也算是廉价的享受。说起这街边的炒花甲味道确实不错，吃起来口感好还没有沙子。
炒花甲你还在直接焯水吗？想要花甲好吃又鲜美，这个小技巧不能丢，今天就给大家分享，如何正确炒花甲。进入夏季以后，天气也逐渐炎热，这个时候，来上几盘下酒菜，像炒花甲、麻辣小龙虾、各种各样的烤串等等，再搭配上两瓶小酒，一边喝酒一边吃菜，别提有多舒服了。
一提起花甲，大家最常吃的做法应该是爆炒了吧，不仅简单而且味道好，吃着也过瘾。今天铁头就来跟大家分享花甲的另一个更过瘾的吃法，喜欢吃花甲的朋友，可以试试哦，做法同样简单，孩子说比爆炒得更香，越吃越想吃，连吃2碗饭，吃到撑还不想放下筷子。
市面上的花甲一斤只需要几元钱，是非常实惠的。也正因为其实惠的价格鲜美的肉质让花甲成为了街边小吃的首选，到了夏天买炒花甲的人便多了起来。街边的炒花甲，口味通常只有一种那便是辣炒花甲。虽说吃起来味道也不错，但并不是每个人都喜欢吃辣。
来源：【昆明日报-掌上春城】懒人花甲粉原料：花甲适量辣椒适量白菜适量龙口粉丝2束金针菇适量姜丝适量洋葱适量香菜适量辣椒粉适量蚝油适量盐适量蒜蓉适量油适量糖适量酱油适量胡椒粉适量做法步骤：1. 买回来的花甲洗干净表面。2. 放入有水的碗中，静置30分钟，等待吐沙。3.
