78 岁的张大爷，平素身体健康，近两年来觉得腿脚略有不便，平时喜欢待在家里看电视、听戏曲。突然，他双目直瞪，双手卡着脖子，面色青紫，不能言语，没一会儿就倒地不起，吓得身边的老伴儿手足无措，一边哭喊一边猛拍他的背部，然而未见一丝好转…
这个叫做“噎食”，相比于年轻人，老年人更容易发生，一定要引起重视了！●出现剧烈咳嗽等反应●如食物阻塞住气道，咳嗽间歇能听到哮鸣音03噎食的急救方法海姆立克急救法：站在噎食者身后，双手环抱住其腹部，一手成握拳状，另一只手握紧拳头，然后快速向上向内冲击，直至异物排出。
三个多月前，姚女士在吃饭时经常会感到噎得慌，有时吃硬东西还会觉得心口窝有些疼痛。家人感觉不对赶忙带她在当地医院检查，CT发现食管下段异常增粗，当时怀疑是恶性肿瘤，后来又在另一家医院检查胃镜，结果没想到的是，胃镜的镜身根本就无法通过病变的狭窄处。
俗话说，病从口入，许多癌症跟饮食习惯有着直接关系，特别是胃癌和食管癌。“尤其是长期饮酒，酒精经过食管会产生烧灼，损伤食管黏膜，而不断的损伤、修复、再损伤、再修复，日积月累就可能导致上皮细胞恶变，这就解释了为什么我们中国人的食管癌90%以上是鳞癌，大多位于食管的中段，而西方国家肥胖和胃食管返流患者较多，50%的食管癌是腺癌，大多位于食管下段。
如果出现进行式的吞咽不适或者是烧灼感千万不要轻易认为是慢性咽炎而置之不理，应该尽快到医院就诊。中国是全球食管癌患者规模最大的国家，每年新增食管癌病例数约占全球的 50%以上，以 2020 年为例，我国新增病例 32.4 万例，死亡 30.1 万例。
日前，天津市肿瘤医院举办了一场特殊的学术会议，该院食管肿瘤科主任医师姜宏景在手术室中演示食管癌胸腔镜手术，通过手机微信平台直播，另一会场的中国抗癌协会食管癌专业委员会候任主任委员、该院食管科主任于振涛教授对手术全程点评，全国近千名医生同步观看了手术并在线进行交流。
近期，北京一男子疑因吃“驴打滚”导致窒息身亡的新闻引起了广泛关注，这再次提醒我们，噎食虽然常见，但若处理不当，可能会带来严重的后果。日常生活中，我们不仅要学会享受美食，更要掌握一些基本的急救知识，以应对突发的噎食情况。本期节目，就来说说这方面的话题。
来源：【运城日报-运城新闻网】□莫鹏人一老了，都会不同程度出现消化不良，有很多老人甚至出现吞咽困难的情况，吃饭进食总是被噎着，这可能还会是身体某些疾病发出的信号。老年人防噎食注意7点：1.饮食宜黏稠一点，以软食、半流质为宜，如面条、蛋羹、粥类等，忌食油腻、坚果及辛辣刺激性食物。
