今年冬天，你吃柚子了吗？柚子口感清甜、汁水丰富、皮厚耐藏，是冬季受欢迎的水果之一。记者在新闸路上的水果店看到，这里不同品种的柚子定价在每斤3.8元到每斤7.8元之间。“现在正是吃柚子的时候，水分多的柚子比较好吃”，店主介绍说，“不同价位的柚子都卖得不错。
主要看三点：1.碳水化合物含量；2.血糖生成指数（GI），即某一食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力；3.血糖负荷（GL），即将摄入碳水化合物的质和量结合起来，评价膳食总体对血糖的影响。 首选三低水果（低碳水、低GI、低GL），如苹果、梨、桃、樱桃、草莓、柑橘类、李子等。
