叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统美食之一， 叉烧包色泽洁白、外皮松软、内馅肥瘦适中、肉香浓可口。有6处不同，其中有5处是字形相似，1处是笔画的细微变化。叉<chā>1.叉子，一头有两个以上的长齿，可以挑（tiǎo）起或扎取东西的器具。例词：刀叉。2.用叉子挑或扎。例词：叉鱼。
叉烧包讲究一定要开花，一看就是用老肥来发酵，感觉一下里面的叉烧也切得非常的细腻，汁似流非流的状态。尝一个，最早我师父跟我讲，中国香港最早包叉烧包在蒸之前为了让表皮更光滑会喷点水，后来是拿小喷壶喷。最早的时候知道怎么喷吗？最早的时候拿水含嘴里就喷到屉上。
