西兰花是人们后来才接触的一种菜的品类，其营养丰富程度比一般的菜要大一些，很多大佬级别的富商都喜欢这样的食材，而蒜蓉西蓝花也是饭店经常被点的一道菜，如果能在家里就可以做到饭店的感觉出来，势必会给人一种更为有成就感的感觉。
今天分享一道蒜蓉蚝油西兰花的做法，蒜香浓郁，简单又好吃，超级下饭。·锅中放入800毫升的水烧开，往里边放入2克盐、1克植物油，放入200克的西兰花，大火烧开，把西兰花煮一分钟，给它焯一下水。时间到，捞出来，把水控干。
菜市场中的西兰花一直卖的比较实惠，加上其颜色翠绿味道好深受大家的喜爱。西兰花的做法有许多种，常见的有炒着吃的，有凉拌的，还有裹上面油炸的。今天我来教大家另一种做法，那便是将西兰花洗净切块浇上蒜沫上锅蒸熟。做出的清蒸西兰花，不但软嫩还爽口。
