冬季的年货采购充满了丰盛的美食，其中农货占据了很大的比例，尤其是一些应季时令农货。这种应季农货虽然平常见得不多，但是在应季采购的旺季时，它们不仅价格便宜，而且食物口感和质量也会非常好，因此深受人们的喜爱。
红薯是很常见的一种粗粮，平时家里会经常买点红薯煮粥喝或者用烤箱做烤红薯，但其实红薯的做法有很多，常见的红薯干、红薯片、红薯冻米糖等等，其中红薯干是最常见的，也是很多朋友都喜欢吃的一种小零食，尤其是70后、80后，那时候的物质比较匮乏，小时候没什么零食，到了冬天红薯丰收的时候，妈妈做的红薯干就是最好吃的小零食，软糯Q弹有嚼劲，没有过多的添加剂能更好的体现出红薯本身的甘甜味，非常好吃;
红薯干，说起来是从小吃到大的零食，不过近几年在网上，突然又火了起来。说起来，要想吃红薯干，咱们自己在家完全可以做，现在不常见了，我记得小时候，几乎每家每户都晒，我们家也不例外，妈妈把处理好的红薯干放到外面，直到彻底晒好了，也被我偷吃了一部分了。
晒红薯干，切完就晒易发黑，记住2个诀窍，鲜艳透亮，软糯不干硬红薯，在冬天大量上市，而且价格越来越便宜，马上就冷了，过几天温度降到零下，到时候肯定越发不愿意出门了。所以我昨天，去菜市场买了一袋子红薯，放在地下室里，温度不高，也不怕坏。
大家好，欢迎来到美食格物。红薯不仅可以烤着吃、蒸着吃、炸红薯条、煮红薯粥， 还可以将其制成红薯干。红薯中的膳食纤维、维生素、矿物质等含量丰富，多吃红薯美容养颜、促进肠胃蠕动，除此之外还有很多好处。每当我在菜市场和超市看到红薯干时，我都会不由自主地停下脚步。
