你们有没有吃过汆的疙瘩丝啊！闻着呛鼻子，和芥末有一拼，吃着却清爽下饭，尤其是里面的花生，我特别喜欢吃。以前在老家，家里每次汆一大盆，我就挑花生吃，可好吃了！它的做法也是非常简单的，正好现在辣疙瘩又便宜，我就花了三块钱买了六斤，回来汆疙瘩丝吃，做了一大盆，够吃一个星期的了！
关注盆栽蔬菜技术微信号zhangguoqian0716辣疙瘩是又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，为根用芥菜。是农村用来腌咸菜的最常见食材。小时候上学要这带菜，学校提供馒头。辣疙瘩咸菜就成为每家每户的必备品这时候就能看到每家的厨艺高低了。
又是一年冬天到，每逢到了这个季节，家乡的菜园子里便收获了冬储的辣菜疙瘩。菜市场一眼望去，青一色的疙瘩堆得满满的，家庭主妇们也都张罗开了舌尖上的美食——辣菜疙瘩焖。辣菜疙瘩形为圆球状，底部有一个很长的须根，似萝卜一样长在地下，样子像个疙瘩，吃起来有一股辣味，因此叫辣菜疙瘩。
本期导读:想学腌咸菜别犯愁，教你最好吃的6种咸菜做法，收藏好，比买的好吃。想学腌咸菜别犯愁，教你最好吃的6种咸菜做法，芥菜、黄瓜、萝卜、茄子、包菜全都有，保存好，做给家人吃，干净卫生，比买的好吃，下面一起看看都有哪些做法:
天气转冷，又到了可以吃辣菜的季节，不知道你喜不喜欢。在农村，辣菜有多种吃法，除了要做成腌制的咸菜疙瘩，辣菜最好的吃法还是将做成一道闷辣菜。虽然自己并不会做，但也觉得做这个应该简单。周末闲来无事，便买上几个新鲜的辣菜，一个新萝卜。老娘在家，很快切成辣菜丝，萝卜切成大片大片的。
辣菜疙瘩是十字花科植物，俗称辣菜、疙瘩菜、疙瘩头、芥菜疙瘩等等，是类似萝卜那种长在地下的根用芥菜，与萝卜的味道青脆甜辣、长相匀称修长不同，辣菜疙瘩有一股芥末的辛辣味，地下部分的根茎长得头大身子小，样子象个疙瘩。
