夏天到了，天气越来越闷热，俗话说:小暑大暑，上蒸下煮，大暑的来临让天气升至全年最高温，空气风小湿大，这天气让很多主妇朋友犯愁了，买来的粮食稍微放的时间长一些，就会变质，发霉，生出虫子，那么，如何在高温天气保存米面粮油呢?
冬日暖阳，几个影友来到晋南一处农村，在一座黄土靠崖院看到一位村民在院子里忙活，站在崖顶和大叔打过招呼，他热情的邀请我们到他家坐坐。按照大叔给我们指引的方向，顺着一条小土路，来到了大叔的院子里，大叔正忙着在院子里垒着一个黄土坑。
前年过年时从岳父家中拿回家一袋自己种地的大米，由于吃得比较慢，所以想了很多方法来保存，可是天气变热后还是生米虫了，这些方法都是网络之上广为流传的花椒和大蒜保存法，两种方法我都试了，都不管用，甚至那大蒜也被虫吃出虫孔了，吃大米也就算了，还把大蒜当成下酒菜了，可恶!
大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！保存大米，别再放生姜花椒了，试试这1招，大米不长虫，存放久！城市家居生活和农村田园生活，两者完全不同。就拿大米来说吧！农村里家家户户都会自建好谷仓，本身就做好了防虫工作。
导读:最近气温越来越高，几乎每天都有人问我，家里的大米实在是太多了，去年就是因为保存不当，50多斤的大米都生虫了，家里的孩子就不愿意吃了，所以想问问您，有没有好的保存大米方法，使大米在天热时不生虫不发霉!
含嘉仓的储粮技术，科学合理，令人震惊。它的粮窖选择在地势较高的地点，这么做有利于防潮。在挖窖过程中，窖壁用火烘干，然后采取草木灰、木板、席、糠、席等五层防潮、保温、保鲜措施。“席子夹糠”储粮法的好处在于粮食粮食不易发热、发芽、腐烂。
