在报刊、杂志上发表过多篇论文及创新菜点，曾先后担任北京长城饭店川菜总厨、老格蔸酒店总经理等、多家星级宾馆、饭店行政总厨、餐饮部经理及中国国际美食节大赛评委、中国首届川菜大赛评委等职务，在全国饮食界有较大影响，被编入《中国厨师名人录》内，精通多种菜系制作。
内蒙古小肥羊火锅制作配方特点说明：“肥羊火锅”是根据老北京的“涮羊肉”创制的一种流行火锅，此火锅风靡大江南北，走势十分看好。“肥羊火锅”与传统涮羊肉不同的是，涮羊肉用的是白汤，而“肥羊火锅”的汤是比较讲究的，它选用几十种香料药材用老母鸡、羊骨、牛骨等熬制而成。
金风送爽，丰收的喜悦洋溢在每一个角落。9月20日，锡林郭勒盟苏尼特右旗“学用‘千万工程’礼赞丰收中国”推介地域品牌苏尼特羊美食“汇”活动在旗乌兰牧骑广场隆重举行。次日，锡林郭勒盟苏尼特羊肉“千人铜锅涮”活动吸引了大批市民游客。
