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做法步骤1、菠菜洗净焯水后打成汁，过滤。2、加盐、面粉、鸡蛋调成糊。3、平底锅烧热加适量油抹匀，舀一勺面糊摊成饼。4、翻面再摊一会。5、火腿肠剪成荷花瓣和花骨朵的形状，取几根芦笋当荷花茎，组合在相应的位置。蛋饼剪成圆形。
