今天就是除夕了,年夜饭自然是重头戏!小布为大家盘点无锡人年夜饭必吃的这些菜,道道都是经典,口口都是年的味道!“肉酿面筋”坊间也称作“酿面筋”,寓意“代代富”。“老烧鱼”寓意“年年有余、吉庆有余”。“红烧肉”寓意“肉肉足足”。
腊味煲仔饭——捞神锅物料理云蝠国际大厦5楼单点率媲美捞神招牌猪肚鸡!广东运来的腊肠,带一点甜味,泰国香米焖制,锅巴脆香无比。分量也超级足!吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,那种由煲仔带出的特有饭味,令人食欲大增。
传统的过年,又叫祝飨,也就是祭祖。一年一次的过年在无锡人眼里是件庄重的事,平常都在年底举行,只有当家里有娶亲和搬家等大事时才不在年底举行。按照老发头里(当地方言:老一辈人)的规矩,过了逢春(农历立春)就不能再过年了。
大清早,跟着本地大爷大妈们到巷子的老面馆吃一碗重青头汤面,是在无锡最惬意的时刻:看上去清汤寡水的汤面,吸溜起来却意外的美味。然而吃完这碗面,茫然四顾,午饭在哪儿?晚饭在哪儿?零食在哪儿?各种家常菜和小吃都以甜为主,人家常说的是某样菜咸齁了,在无锡却是甜“齁”了!
小笼馒头、馄饨类★赛王记——无锡小笼和开洋馄饨(全无锡最好吃的,在锡惠公园对着映山湖的后门口)★陈大嘴——馄饨(沁园新村,塘南菜场边)★超王记——馄饨(中桥、汽车西站、山北店,超王记的特色是拌馄饨,馒头一般)★大耳朵——说馒头的话,到是大耳朵的馒头真正皮薄汁多★熙盛源——小笼(健
一月,你可以来吃腊八粥、冬笋炖草鸡。每年的腊八这天,锡城的一些寺院会免费派粥,而腊八粥一般都在寺庙里喝,用于祈福。此外,家家户户通常也会煮来吃。冬笋炖农家草鸡,正是寒冬腊月里的一道美味,鲜嫩的笋,配上肉质筋道的纯天然土鸡,那叫一个鲜!二月,你可以来吃青团子。
苏南和上海一带的本帮菜素来以甜味而著称,其中无锡菜更是甜到了极致。当年央视美食系列片《舌尖上的中国》在有关甜味的一集对无锡菜着墨颇多。但是很多外地朋友,特别是北方朋友不喜欢吃甜,那到无锡吃小吃品菜肴,避免踩雷有何诀窍?
工作餐,每个人每天都会吃,有些人选择自己带饭,有些人选择外卖,不管是自带还是外卖都是千篇一律的盒饭,随着我们的生活条件的提高,工作餐是否也该换个口味了呢,让我们告别盒饭,来看看锡城那些另类的工作餐,工作餐2.0bate版走起!
二十四节气 吃遍无锡分明的四季赋予无锡美食不同的魅力那片对土地的深情便是最美的人间烟火立 春拔 水 芹玉祁银丝水芹菜与玉爪蟹、乌背鲫鱼并称为玉祁的“三珍”或“三绝”。雨 水溪头荠菜花从田野地头带回来的荠菜,一棵一棵摘过洗净,加葱姜肉末剁细制馅,蒸荠菜肉包,或者做成荠菜馄饨。
无锡小笼 无锡小笼,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是无锡传统名点,已有百年历史。 它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。
排骨焯水洗净,放入啥锅中,加入足够的清水,料酒,姜片,大火煮开转小伙炖50分钟,加入冬瓜炖5分钟,再加入适量盐就可以了,炖排骨是最简单的做法,不需要加更多的调料,这样可以保持排骨原有的鲜味,最后撒上葱花即可。
这个新落成的社区食堂位于顾村镇宝安公路南侧、宝荻路东侧,临近地区有大华锦绣四季一期、丰水宝邸、青秀城等居民区,潜在的就餐需求较大。一个星期前,顾邻社区食堂开始试营业了,向居民供应早中晚三餐。从上午10点30分开始,就逐渐有居民前来享用午餐。