“老家的年夜饭真简单啊！”看到南方人除夕夜会准备满满一桌饭菜，我曾有过这样的感慨。而自己在除夕夜端着一碗饺子，看着朋友圈里晒的豪华年夜饭，顿时觉得碗里的饺子不香了。南方的年夜饭在我的记忆中，很多个大年三十晚上，确实只吃一碗饺子。老家在河南农村的小伙伴们，你家是不是这样？
过年对于北方人来说，无疑就是一场关于饺子的盛宴，不论有钱没钱，谁家过年都要吃上一顿饺子。饺子不仅是一种美食，它里面还蕴含着人们对于新一年的憧憬和美好祝愿，尤其是除夕和大年初一的饺子，这里面的讲究可是特别多的。
春节是个传统且隆重的节日，老一辈的传统中，腊八节，腊月二十三，除夕一直到正月十五，这一段都属于春节，在这个期间每个节日都有传统习俗，就比如腊八吃腊八粥，二十三过小年，除夕吃鱼吃鸡，大年初一吃饺子，那么初二初三是不是也有讲究呢，答案是肯定的，把这些老传统的讲究记住了，新年的日子过得顺顺当当哦。
年画中的“包饺子”场景。《宴飨万年：文物中的中华饮食文化史》王辉 著广西人民出版社2024年2月■王 辉“好吃不过饺子，舒服不过倒着。”这是流传很广的北方谚语。饺子，是一种以面为皮的包馅食物，是中国北方的传统食物。传说，饺子最初被称为“娇耳”，是东汉“医圣”张仲景创制的滋补药膳。
以下文章来源于小路正能量 ，作者小路正能量 小路正能量.文化，其他点击蓝字 关注我们南北 “食” 光：舌尖上的年味儿“民以食为天”，美食是春节期间不可或缺的节庆符号，在这盛大的节日里，南北方因地域、文化、气候等多方面的差异，形成了各具特色的过年饮食习俗。
它形式多样，内容丰富，是周口悠久历史文化的一个组成部分，也是中华民族传统文化的一部分。传统节日的形成过程，是一个民族的历史文化长期积淀凝聚的过程，它们大多是从远古发展过来的，从一些流传至今的节日风俗里，我们还可以清晰地看到古代人民社会生活的图景。
