最近总是收到粉丝的私信，说最近想吃葱花饼，在家试着做，但是做出来的饼，不是硬就是不起层，跟在外面买的吃着不一样，问我是怎么回事，那是啊，没有掌握好窍门。（点击视频观看更详细）今天我就教大家制作既酥又起层的：家常葱花饼。
原料:特制精粉1000g，绵白糖100g，花生油200g，矿泉水650g。将面团搓成长条，两头对折，均匀用力抻拉，再对折、拉，共计8次，拉成细面条，平铺在案板上，刷上花生油，稍微抻长，切成10cm的长段;
我是一个面食控，每天三餐至少有两餐的主食都是面食，有发面的馒头、包子、花卷、面包，有无需发面的面条、卷饼，还有今天这道盘丝饼，无需发面， 用半烫面做，柔软好吃不发干、不发硬，一条一条撕着吃，好吃好玩又营养，爱吃面食的朋友可以试一试!
烹饪简单，味道鲜美，将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可，看起来是不是非常简单，下面就给大家分享一下它的详细做法，喜欢的朋友赶紧来学习一下吧。
■ 姜贝（河南）美好都在静怡的国度厨房飘着葱油饼的温度一清二白的小葱花青翠欲滴唤醒幸福的人们白色粉面含蓄千变万化又多样遇水黏合成团打滚层层叠叠盘丝成圈简单的食材总是那么高级还要有精湛的压面技巧葱油饼的美味不仅在于其独特的外形更重要的是其咸香可口的味道热气腾腾的饼上抹上厚厚的葱油一
