告诉你一个残酷的现实：你厨房里的橄榄油——你为了它的健康裨益、为了一丝诱人的地中海情调而购买的橄榄油，有可能是一个骗局。橄榄油大骗局 含有各种便宜食用油的橄榄油在全球大行其道。“骗局”是说它实际所含的橄榄油可能比你想象的要少。
Moumtaz， S.， Percival， B.C.， Parmar， D. et al. Toxic aldehyde generation in and food uptake from culinary oils during frying practices: peroxidative resistance of a monounsaturate-rich algae oil. Sci Rep 9， 4125 . 见原文链接。
微信公众号“小羽私厨”请订阅哦跟十万小伙伴一起好吃好喝好玩小羽私厨微小但確切的幸福我们都知道橄榄油是好东西可是面对各种眼花缭乱的外文标签和看起来高大上的中文翻译名字精炼橄榄油、百分百纯橄榄油、初榨橄榄油到底该怎么选出一瓶最对的？
前两天因为朋友送了一瓶橄榄油，所以写了一篇关于橄榄油的小文章。于是，我的同学就给我发来一个他正在吃的橄榄油品牌叫Monini，问我好不好？然后又有同学给我推荐了“阿格利司”进口橄榄油。同学还给我发来一个某知名网购平台盘点口碑最好、销量最好的进口橄榄油品牌排行：1.
橄榄油烹调橄榄油本身就很美味，但如果你还没有完全做到，这里有一些想法和建议：淋在吐司或意大利面上在一匙油里加一小杯柠檬加入烤蔬菜和肉类用橄榄油做沙拉酱用它来代替植物油中火炒蔬菜，最适合橄榄油纯属手打，实属不易，若觉得写的还可以就赏个赞、点个关注呗…
特级初榨橄榄油，是按照分类等级最高的橄榄油，约每5公斤新鲜油橄榄果，才能产出1公斤特级初榨橄榄油，所以等级最高，不含任何添加剂，营养最丰富，包含纯天然橄榄多酚、水溶性维生素ADE，角鲨烯，不饱和脂肪酸含量高达86%。
近年来，随着人们健康意识的提升，厨房用油的时候大家也会考虑到各方面的健康因素。因此，橄榄油的热度也在不断升高。甚至坊间有传言橄榄油是最好的食用油。雄叔因此去查阅了一些资料，对比各类食用油后发现橄榄油确实是一种比较好的食用油。但是过分神化食用橄榄油的好处，肯定也是不科学的。
我国食用油市场规模庞大，每年消费量超过3000万吨， 主要消费的油种为大豆油、菜籽油、调和油、花生油等，但随着国内消费者生活水平及健康观念的日益提高，对于食用油的消费也在逐步升级，特别是国际公认拥有“液体黄金”
身体上的皮肤也需要护肤保湿的，如果身体皮肤很干燥的话，那么就说明是皮肤缺水了，并且还是缺水有些严重了，橄榄油是一种可以缓解皮肤干燥瘙痒的护肤品，用橄榄油的方法也很多的，不管是哪一种用法，都可以让你瞬间感受到滋润感。
Di Paola， M.， Bonechi， E.， Provensi， G. et al. Oleoylethanolamide treatment affects gut microbiota composition and the expression of intestinal cytokines in Peyer’s patches of mice. Sci Rep 8， 14881 .
