拉面的卤子配方
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拌面不会做?试试这5种卤子,都是跟面馆老板学的
小麦破开成粉,加水和成面团,手压仗擀成皮,大刀推拉切面。从有形的麦,到无形的粉,再到随意塑形的面条,中国人不知用了几千年,才参透出不破不立的道理。
八个碗
55评论
兰州拉面(商用配方)记得保存
兰州拉面配料比例觉得老弟对你有帮助的话 点赞 关注 评论 转发。和面配方比例:五得利五星5斤,清水2500克,蓬灰15克,盐25克。
宝哥做美食
21评论
干面馆太累了,想歇歇,正宗兰州拉面全套技术配方,分享有缘人!
“生意做遍,不如干面”,想必很多人都曾听到过这句话,而经常将这句话挂在嘴边的人,大家记住,一般都是想赚你们钱的人,才会忽悠你去加盟。
拉面那些事儿
444评论
立夏吃面!北京人爱吃常吃的10种面条卤子,你吃过几种?
据说,北京立夏吃面的这个习俗源于晋代。那时,吃面是为了纪念北方麦收后的喜庆尝新,又寓意来年风调雨顺,五谷丰登。
菜菜的北京美食日记
24评论
我家一周能吃4天的面条卤子分享给大家,拌面吃实在是太香了
吃面条的时候,都喜欢伴着卤子吃,这样就可以省了做菜这一步,不过自己在家做卤子,更放心一些,而且最重要的是自己做的卤子味道非常好,能够让人多吃好多面条。
懒惰的小厨娘
10评论
视频
00:59
拉面配上卤子!香!大把拉面的详细教程来啦!#拉面 #山西美食 #拉面做法 #大把拉面 #申请出战
冉同的美食日志
02:35
红烧牛肉面卤子的做法 这样做不用上外面买着吃了
米小硕美食记
07:34
面馆真正核心卤味底料,万能卤料做任何面馆的产品都行,还能摆摊 #面馆 #餐饮创业 #过年美食 #真材实料好味道 #配方
吕师傅爱美食
10:29
天热少不了打卤面,学会两种面条卤子配方,做家常版臊子面更解馋
老东北美食
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