洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。洋葱不但是炒菜、配料用，还可以当零食，今天就来一道即可做菜吃也可以当零食吃，一家老小全适合。
香酥洋葱圈食材：洋葱、鸡蛋、淀粉、面包糠做法：1、洋葱去两头，横着切成圈，轻轻分开；鸡蛋打散，放入盐和胡椒粉拌匀备用2、把洋葱圈先均匀沾上淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹一层面包糠3、起锅烧油，油温六成热时，把洋葱圈放入油锅炸至金黄，捞出控油。4、装盘，可以蘸番茄酱或沙拉酱。
