不得不说，河南人吃鲤鱼真的是“有一套”，大抵上没有什么地方比河南人更懂吃鲤鱼了。河南重要的宴会上，无论是婚丧嫁娶的红白喜事，还是乔迁升学之喜，没有鲤鱼是镇不住桌的，无论前菜多么丰盛，但还是要等到鲤鱼上桌的那一刻，才是宴会的最高潮。
河南日报客户端记者 齐亚琼 实习生 付燕妮春节前夕，郑州市英协路上一家餐馆客流络绎不绝。北京妞儿张丽，婚后陪老公回河南过年，她第一次吃到了河南头牌菜红烧黄河大鲤鱼，“没想到红烧黄河鲤鱼这么好吃，吃出了红烧肉的感觉。
【来源：光明网】央视网消息12月6日，节气大雪，万物闭藏入仲冬。大雪正是“进补”的好时节，可以进食一些易消化、高热量、高蛋白的食物以抵御寒气。寒冷的冬季，不妨来一条红烧黄河大鲤鱼，温暖身体、增加营养。“黄河之鲤，肥美甲天下。
河南人老辈人待客“最硬的5道菜”，实惠好吃有面子，如今却遭冷落。河南的美食文化可是源远流长，尤其是在老辈人的眼里，用来待客的菜必须得是硬菜，这样才是给足客人面子，也是给足自己面子，所以今天我就给大家盘点了，河南老辈人待客时，最硬的5道菜，个个实惠好吃，但现如今他们却都已遭到了冷落，所以今天我就把这5道菜的详细做法，以及遭受到冷落的原因，分享给大家。
