姜撞奶不凝固怎么补救

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姜汁撞奶怎么做，掌握这两个关键小窍门，成品如豆腐般嫩滑
姜撞奶——相信对很多人来说并不陌生，在广东的街头走一走，每家糖水铺总是会把这道甜品写在最前面，温热的牛奶“撞”入姜汁中，冲撞出一种特别的味蕾感觉，舀一口，入口顺滑带一点点微微的姜辣味，就是那么特别的让人难以忘怀。
寻味家常美食
春天想驱寒行血？可以尝试吃姜撞奶，注意这几步，不凝固都难
姜撞奶作为一种广东地区的特色传统甜品小吃，主要就是以生姜和牛奶为原料，做出来口感嫩滑，别有一番风味，不仅如此，姜撞奶里面还含有人体所需要的铁、钙等无机盐和维生素等营养成分。
洪大漂亮
“姜撞奶”做成“姜汁牛奶”？明白了它的原理，牛奶不凝固都难
把姜打成姜泥后，用纱布裹住，挤出姜汁，牛奶和姜汁的比例是最好是10：1，可根据个人口味在8：1和12：1之间调节，360克的牛奶需要36克的姜汁。
等花开
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姜撞奶为何不凝固？分享3个诀窍，香甜暖胃，新手也能零失败
广东人特别擅长制作甜品和糖水，其中我尤其喜欢的就是姜撞奶。每到秋冬，女性不妨少吃冷饮来养胃，姜撞奶正是理想的选择。
美食探索家
（向往的生活）黄磊做的姜撞奶，驱寒暖胃，入口即化，你学会了吗
我平生有一个追求，那就是尽量用最简单的办法尽量做出最好吃的东西，让自己觉着原来做好吃的，并不难前几天看了向往的生活的回放，黄磊给嘉宾做的一道粤式甜点姜撞奶，颜色雪白，入口即化，嘉宾都很喜欢吃，我看着也就很馋了。
要开饭了
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姜与奶的碰撞瞬间，是甜蜜的心动感觉（附经验小总结
姜与奶，一个“脾气火爆”，一个“温温柔柔”，碰撞在一起产生了令人心动的美味火花。冬日里来一碗暖暖和和的「姜撞奶」，香甜与辛辣结合得恰到好处，让人幸福得想要起舞。
下厨房
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跟着黄磊老师学姜撞奶，这些材料家里都有，第一次做就成功
从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。
岛妹来啦
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“夏吃姜”的正确姿势！姜撞奶原来是“奶撞姜”？
- 姜撞奶 -Ginger Milk Pudding➤ 姜撞奶是珠三角地区的特色传统甜点小吃，用姜汁和热牛奶冲制而成，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，夏天吃姜对身体有好处，可姜的辛辣味不是人人都能接受的，聪明的广东人民选择用姜汁和牛奶对冲，做成姜撞奶，甜与辣完美融合
山水荐
姜撞奶也有小窍门！百试百灵
姜撞奶口感嫩滑，入口即化，很多朋友会遇到牛奶不凝固的问题，学会张张的小窍门，零失败！❤准备材料：500毫升全脂牛奶，生姜—》30毫升姜汁，白糖。
天天傻乐小张张
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夏天常吃姜撞奶，面色红润精神好，谨记3窍门，香甜滑嫩一次成功
生姜，肯定很多人不爱吃，吃饭的时候不小心吃到，肯定要连连皱眉，因为这个味道实在是太冲了，能生吃的肯定是勇士。
桐姐美食日记
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春天常吃姜撞奶，香甜嫩滑，驱寒暖胃，掌握3个窍门，一次成功
姜撞奶这些年很火，它其实是广东的一种传统甜品小吃，因为其营养价值高、卖相好、口感佳，因此受到了越来越多人的欢迎。
桐姐美食日记
三伏天将至，生姜和红糖是绝配，每天早上喝1杯，舒舒服服过伏天
这句话说的是，三九是全年最冷的时候，三伏是全年最热的时候。三伏天将至，生姜和红糖是绝配，每天早上喝1杯，舒舒服服过伏天，整个夏天都舒服。
懒喵爱下厨
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