主料:烩面片，羊肉，羊排。辅料:木耳、海带丝、枸杞，香菜，葱，姜，八角，桂皮，香叶。盆中放入250克温水，加入5克食盐，融化后倒入500克面粉揉成面团反复揉搓使其筋韧，放置一段时间后，擀成四指宽二十公分长的面片抹上植物油，盖上保鲜膜备用。
“不到长城非好汉，来漯河不吃烩面真遗憾！”对于漯河人来说，没有什么比一碗烩面更能勾动心弦，柔韧的面条，香醇的肉汤，总能轻而易举地抚慰每一个漯河人的胃和心。中央广播电视总台《金牌新字号》的掘金人在漯河烩面大师的指导下，自己动手做了一碗地道的漯河烩面！点开视频，一同开启幸“烩”之旅！
